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酒師最新與熱門精選文章

熱搜關鍵字:酒師共有352項結果
艸敘設計 | 生活的容器 盛裝日常緩時光
品味收藏

艸敘設計 | 生活的容器 盛裝日常緩時光

是誰住在這裡?他的生活習慣?家庭成員的個性與相處為何?與其說是某種風格,不如稱之為「業主風格」,更為貼切。

日期:2026-09-03

台東味
生活消費

台東味

蘊藏音樂、山野、人情味的餐桌,充滿令人著迷的台東味。喝一杯調酒,將荖葉、馬告的獨特氣味混香入喉;青翠欲滴的山中草葉,飽含自然風土的野性芬芳;北漂遊子收拾手藝回鄉,在山海間築起灶台、煮出酸甜苦辣鹹的鄉愁滋味。

日期:2026-08-26

傳奇釀酒師名酒、世界級珍釀,台北萬豪酒店限定酒展推400款好酒
美食旅遊

傳奇釀酒師名酒、世界級珍釀,台北萬豪酒店限定酒展推400款好酒

台北萬豪酒店去年首度以「時光酒展.珍藏十刻」為名舉辦酒展,兩天活動分流控管人數,開放千人入場試飲各國好酒。接續第一年好評,今年第二屆「萬有飲力」酒展將於8月29日至30日,中午12時至下午6時於台北萬豪酒店三樓博覽廳舉辦,30家全球名酒商、400款佳釀將齊聚一堂,精彩可期。

日期:2026-08-14

燒烤肉香暴擊 舌尖上的直火美味密碼
美食旅遊

燒烤肉香暴擊 舌尖上的直火美味密碼

烤台上的肉串、海鮮、蔬菜經直火燒烤,挾帶炭火熏香,呈現食材香甜本味,以高溫熱力逼出的油脂香氣在屋內四竄、烤網上翻滾著馥郁肉汁滋滋作響,中秋吃烤肉提前預約、由職人代你燒烤,出一張嘴就能感受大火淬鍊的野派風味。

日期:2026-07-29

越南漁村翻身度假天堂 深玩富國島南部
生活消費

越南漁村翻身度假天堂 深玩富國島南部

越南富國島從純樸漁島蛻變為熱門旅遊目的地,完成了令人驚豔的轉型,讓愈來愈多玩家將它列入亞洲必訪清單。尤其富國島南部,從世界最長跨海纜車、結合藝術與科技的海上表演,到建築名家打造的奢華酒店與創意空間,都讓這座泰國灣畔的熱帶島嶼不再只是陽光與沙灘的代名詞,而是重新定義了旅人對海島旅遊的想像。

日期:2026-07-22

2026米其林指南完整名單!晶華軒首摘星、台南之光「予島」3獎項大贏家…未滿30歲的他,為新竹摘第一顆星
美食旅遊

2026米其林指南完整名單!晶華軒首摘星、台南之光「予島」3獎項大贏家…未滿30歲的他,為新竹摘第一顆星

米其林指南推出今年已經100年,台灣則邁入第9屆。今年米其林公布獲獎名單,其中有3家餐廳榮獲米其林3星,頤宮連續9年獲獎,態芮Taïrroir及JL Studio連續3年獲肯定。有9家餐廳榮獲米其林2星,其中,NOBUO為今年晉升,Mizue為首度獲獎的餐廳,一新進就獲二星,實屬不易。有49家餐廳獲米其林一星,其中9家為新進餐廳。今年最大贏家是予島,不但是台南首間榮獲米其林一星,更一口氣榮獲3個獎項,包括米其林一星、米其林綠星,以及年度開業大獎。還不滿30歲的「鮨安」創辦人許劉安,獲得「年輕主廚大獎」並首度晉升為一星。他是土生土長的新竹人,為新竹摘下第一顆米其林。今年最大的亮點還包括首次摘下一星的晶華軒。晶華軒被老饕視為米其林遺珠之憾,千呼萬喚,今年終於獲獎。晶華軒主廚鄔海明表示,他來台灣10年,感謝台灣和台灣人的包容和支持,讓香港來的粵菜主廚可以實現米其林夢想。有餐廳新進榜,但也有落榜者,台北「巴黎廳1930X高山英紀」和台中的「鹽之華」未能蟬聯一星。

日期:2026-07-21

凝鍊半世紀流金歲月的優雅蛻變:台中歐酷酒店揉合老屋靈魂,釀造國際級旅宿記憶
美食旅遊

凝鍊半世紀流金歲月的優雅蛻變:台中歐酷酒店揉合老屋靈魂,釀造國際級旅宿記憶

在台中中區的繁華街廓,承載老一輩深刻回憶的櫻田百貨舊址。歷經半世紀的歲月流轉,褪去斑駁,搖身化作「台中歐酷酒店」。華麗幾何線條與黃銅光澤交織,引領旅人重返五○年代的流金歲月;這場建築復興蘊藏經營者對城市底蘊的深情凝望,讓品牌以故事性的空間敘事,於今年初奪下《米其林指南》推薦。

日期:2026-07-13

用味蕾記憶島嶼的另一種方式:高粱、酒糟牛與老味道的金門日常!
美食旅遊

用味蕾記憶島嶼的另一種方式:高粱、酒糟牛與老味道的金門日常!

過去提起金門,總離不開戰地印象,但如今,愈來愈多人選擇用「味道」重新認識這座島嶼。除了非試不可的醇厚高粱酒,還有清晨現炸的老麵油條、花生香十足的香酥貢糖,到以高粱酒糟餵養、肉質自帶甘甜的「酒糟牛」料理。這份「只有金門才吃得到」的限定美味,正以不一樣的新面貌,逐漸變成年輕旅人最深刻的島嶼記憶。

日期:2026-06-25

我是黃仁勳女兒就要當工程師…黃敏珊:爸爸一句話,讓我從電機系改廚藝學校「追尋所愛比跟潮流更重要」
教育

我是黃仁勳女兒就要當工程師…黃敏珊:爸爸一句話,讓我從電機系改廚藝學校「追尋所愛比跟潮流更重要」

輝達執行長黃仁勳不僅在科技圈備受關注,近期他的家庭教育方式更是話題焦點!近日他的女兒黃敏珊(Madison Huang)在一場演講分享自己的職涯旅程。外界原以為,身為全球最具影響力的科技領導人黃仁勳的女兒,人生路線肯定順風順水、只要依循父母的腳步走向工程、科技或是商業管理的道路,肯定一路順遂。然而,她揭露了一段完全不同外界想像的職涯旅程。黃敏珊曾經擔任過廚師、侍酒師、精品品牌行銷人員,輾轉進入AI產業,最終成為輝達實體AI團隊的核心成員!當時,因為父親黃仁勳關鍵的一句話,改變了她的生涯計劃!黃敏珊說,自己原本準備走「工程師路線」,沒想到因為父親一句話,人生職涯方向大轉彎,從電機系改念廚藝學校,故事曝光後,隨即在網路上掀起熱烈討論。

日期:2026-06-18

雄獅「鳴日廚房」一日遊二日遊行程、價格!首度停靠南澳、米其林三星「頤宮」獨門料理、內裝圖輯
美食旅遊

雄獅「鳴日廚房」一日遊二日遊行程、價格!首度停靠南澳、米其林三星「頤宮」獨門料理、內裝圖輯

火車從台北市往宜蘭方向前進,城市風景漸漸沒去,過了福隆站後,遠方海面出現烏龜形狀的島嶼。乘客們興奮的追著龜山島拍照。海、島嶼、岸邊的岩石、天空中的朵朵白雲,旅行頓時變得輕鬆,眾人內心更默默揚起一股幸福感。此刻,若是坐在台灣最頂級的觀光列車「鳴日廚房」,吃著米其林三星餐廳—頤宮為旅人特別製作的美食,更有人生如此、夫復何求的感動。由雄獅經營的「鳴日廚房」首度更改路線,這次特別規劃走訪宜蘭南澳,深入「朝陽漁港」,以及台灣莊園級苦茶油產業「茶籽堂製油所」,行程精彩且豐富。

日期:2026-05-21