北市餐廳爆出食安問題！近日有民眾到台北新光三越南西店B1「牛喜壽喜燒」用餐，吃完後竟出現發燒、上吐下瀉，同行友人亦有類似症狀，就連Google評論中，也有不少人反應身體不適，疑似是食物中毒，立刻通報衛生局。台北市衛生局已於周三（10/22）前往店家稽查，發現有冰箱食材未加蓋保存之衛生缺失事項，並抽樣作為沾醬使用的「蛋液慕斯」送驗，檢驗結果將於1至2週出爐。隨後，豊漁餐飲集團也在臉書發表聲明。
日期：2025-10-23
台中市梧棲區一處養豬場疑似出現非洲豬瘟，台中市府10/22日表示，10/14日未發現非洲豬瘟典型症狀，直到更多豬陸續死亡，20日通報採檢，而該養豬場曾賣出28頭豬至台中大安肉品市場，將持續追查流向。
日期：2025-10-23
台中出現首例疑似非洲豬瘟案例！農業部週三（10/22）上午緊急說明在台中養豬場疑似驗到非洲豬瘟陽性後，總統賴清德於臉書表示，農業部次長杜文珍進駐台中應變所，並提醒非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，請國人不需恐慌。今年宣導防堵邊境防檢疫的經費，被國民黨、民眾黨在立法院以優勢席次大砍6成，被質疑影響防疫作戰；民進黨台中市議員江肇國轟，10月10日豬隻開始出現死亡情形，14日台中市動保處前往現場訪視，卻未進行採樣送檢，一直到20日豬隻累計死亡117頭後，市府才進行採樣送驗動作，市府錯失了超過10天的防疫黃金期，讓疫情有機會擴散。台中市府回應，10/ 14到現場訪視時，動保處人員與獸醫師都認為，死亡與生病豬隻沒有非洲豬瘟的典型徵狀，初步判斷是胸膜肺炎，不是非洲豬瘟，因此才沒有送驗；國民黨立法院黨團則強調，不應帶風向、找戰犯。當年成功率領台灣守住非洲豬瘟和擺脫口蹄疫區的前行政院長蘇貞昌和前農委會主委陳吉仲雙雙發文，呼籲全民共同守住台灣豬，也向全國消費者喊話，要對台灣豬肉有信心，政府已採取相關措施，確保在市場上的豬肉皆是安全。今年年初，國民黨和民眾黨大砍中央政府各項預算，農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）1月18日就曾提出警告，若防疫宣導經費遭刪減，恐導致邊境檢疫資訊傳遞受阻，增加重大疫病入侵的風險。不過最後仍被大砍6成防疫宣導經費。
日期：2025-10-22
中秋連假期間爆出黑心豬大腸流入市面，民眾人心惶惶。為維護民眾食安，台北市衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果，檢驗殘留農藥。最新公布8月抽驗結果，在49件蔬果產品中有7件產品不符規定，其中不乏海霸王、環南市場蔬菜攤、Uber Eats等知名店家上榜。
日期：2025-10-07
中秋節前夕爆發嚴重食安事件！一家位於屏東的黑心食品公司「百威食品有限公司」，使用工業級雙氧水浸泡病變豬大腸，將其漂白後再販售給各家餐飲小吃，據了解，共3.7公噸「毒豬腸」流入包括台北、桃園、高雄與屏東4縣市，其中，西門町知名的阿宗麵線也中鏢，令民眾人心惶惶。針對這起「毒豬腸」食安風暴的事件經過、影響範圍、相關措施等，《今周刊》本篇完整整理讓讀者一次掌握。
日期：2025-10-05
編按：花蓮馬太鞍溪堰塞湖壩頂溢流崩塌，重創光復鄉，熱心民眾化身「鏟子超人」到光復鄉協助清除淤泥，卻傳出有志工疑似發生橫紋肌溶解症，住進加護病房。顏宗海醫師提醒，肌肉疼痛有時未必是單純的運動傷害，若出現其他合併症狀，就要留意是否為橫紋肌溶解症，建議民眾劇烈運動後，如果出現肌肉異常痠痛、肌肉無力、深紅色尿液等3種症狀，盡速就醫。
日期：2025-10-02
編按：烤肉已經是中秋節的必要活動，本書作者、食安醫師顏宗海點名：木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食，要避開「烤肉4地雷」，才能健康過中秋。另外，他也公開健康吃烤肉7秘訣：多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料，最後則是減少脂肪及內臟。
日期：2025-09-30
編按：許多人都會補充維生素、保健食品，不過國外有研究論文指出，每天服用多種維生素，不但無助延年益壽，還有可能會出現反效果，增加早逝的風險。健康的成年人通常攝取新鮮、天然的食物，就可以獲得身體所需的維生素，洗腎患者、停經後女性則需額外補充。本書作者顏宗海醫師提醒，過量攝取維生素，不但無益於健康，還會對身體造成危害。補充保健食品應先詢問醫師，並均衡飲食，以吃原型食物優先。
日期：2025-09-26
北市政府衛生局公布第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果，共計抽驗119件（包括50件飲料、41件冰品、13件食用冰塊、15件配料），檢驗結果9件不符合規定，已依食品安全衛生管理法第17條暨第48條第8款處3萬元。包括知名飲料品牌一沐日吉林南京店、甘蔗媽媽南京三民店、民生西路李記紅茶冰，以及建中旁有名冰店「建中黑砂糖刨冰店」、士林「以利泡泡冰」，抽驗到沙門氏菌或防腐劑己二烯酸。
日期：2025-09-22
印尼知名速食麵品牌「營多麵」（Indomie）近日再度陷入食品安全爭議。衛福部食藥署公布最新的邊境查驗結果，多項進口食品與容器具因不符我國規定，被攔截在境外。其中，一批來自印尼的知名品牌「營多麵」，其調味粉包被檢出含有國內禁用的農藥環氧乙烷（Ethylene Oxide），因此高達900公斤全數被要求退運或銷毀。此外，來自越南的黑胡椒粒、中國的食品容器具也分別被驗出禁用色素和螢光增白劑，同樣不得入關。
日期：2025-09-13
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