「即便在日本，把壽司和割烹兩種型態結合的餐廳，也已經越來越多，這是一個趨勢。」詹明霖說。他是「すし桃」餐廳主廚之一，負責捏製壽司。すし桃之所以將壽司與割烹以道數各半的方式提供，並不僅是因應台灣人飲食習慣，同時也是順應日本潮流。
日期：2025-07-10
編按：本書作者曹承佑的第一份工作是銀行員，因為每天工作都會接觸到錢，興起了賺大錢的念頭，離職自創咖啡事業。在汲汲營營的生活中，肉類和加工食品成了飲食日常，身體隨之亮起紅燈。身高177公分的他，體重從62公斤飆升至80公斤，還罹患冠狀動脈心臟病。 儘管就醫服藥，卻毫無起色，為了自救，報考藥學院的韓藥學系，深入學習人體與疾病相關知識，體悟到：吃「活的食物」（蔬菜、水果）能活命，吃「死的食物」（加工食品）則導致疾病與死亡。於是他開始吃「蔬果餐」，體重從80公斤瘦回62公斤，之後10年持續維持輕盈體態。
日期：2025-07-03
嗅覺，是人與土地重新連結的起點。從鹿谷森林的木質香氣、田中農場的土肉桂，到台東小村的香草，氣味不只帶來身心療癒，更是一種永續生活與地方創生的實踐方式。這些從植物散發出來的香氣，慢慢改變我們與自然的關係，深深連結了人的記憶與情感。
日期：2025-07-02
現代人工作壓力大、生活作息不規律，讓頭皮、頭髮也容易出問題！營養師高敏敏分析常見頭髮問題，包括頭髮稀疏、髮質易斷、容易乾枯、落髮，以及頭皮乾癢或出油等，除了從源頭改正不良作息與壓力，也可以補充營養，讓頭髮從根本強健起來！
日期：2025-06-15
編按：日本是全球「最瘦」的國家，國民肥胖率僅4％，是美國的十分之一，但日本人卻不像美國人一樣熱中運動，為何還能保持纖瘦體態？這是許多人心中的疑惑。醫師蒼藍鴿盤點背後關鍵，歸功於日本人的「飲食與生活習慣」。事實上過去也有媒體報導，一名美國男子中年移居日本工作，融入當地生活後不知不覺瘦了10公斤，顯見不是日本人天生有「易瘦」基因！這名男子當時受訪表示，不像美國任何品牌的速食店都有超大份套餐，在日本，無論是定食餐廳或連鎖店，食物份量都偏少，且注重食材本身味道，鮮少有過甜或過油的食物。而這名40多歲男子習慣日本當地口味與食物份量後，自然而然減重10 公斤。「身體變輕了，整體狀態也變好。」
日期：2025-05-24
台灣，這座海島，許多人對海洋的認識卻相當陌生。擁有20年潛水經驗的金鐘獎導演李景白，帶領團隊耗費四年製作了深海紀錄片電影《沈睡的水下巨人》，這部作品以8K高畫質呈現出海底的壯麗與哀愁，讓觀眾如同身臨其境。
日期：2025-05-22
從彰化首座免候潮漁港的即將啟用，為長年受潮汐制約的漁民帶來轉機；到一位返鄉青年，以人工繁殖觀賞魚揚名國際；再到「彰化優鮮」品牌，憑藉產銷履歷與創新加工技術，將在地農漁產推上世界舞台──這些看似分散的產業脈動，都在訴說著同一件事：彰化農漁業的價值，不再只是生產，更是一場從土地出發的創新實驗。
日期：2025-05-22
湛藍的海水底層，孕育著一片片翠綠的「海底草原」：海草床。看似不起眼的水下植物，其實是維繫海洋生態平衡、減緩氣候變遷的關鍵功臣。
日期：2025-04-16
編按：談到老年生活，64歲知名作家一田憲子最擔心、不敢面對的就是財務危機。她是自由業者，只有投保國民年金，沒有退休金可領，也沒有存錢。她為了有舒適的老年生活，開始過節儉生活、節省開銷，不論買蔬菜、水果，甚至手機資費都斤斤計較，但這些作為都無濟於事，她一面怪自己不懂精打細算，一面又想到錢的問題，就只能唉聲嘆氣。結果，有人告訴她，與其擔心退休沒錢，不如思考怎麼讓收入細水長流，才讓她豁然開朗，一田憲子說：「我的心願是將對生命的體悟寫成文章，並把這份感動傳達出去，寫到嚥氣為止。只要有一定的收入可維生，就心滿意足了。」現在她已轉念思考，不再為錢苦惱，以正能量迎接老化，目標是保持健康、當「快樂的老太太」。
日期：2025-03-31
如果你是魚，會是哪一種魚？身兼魚販與暢銷作家的林楷倫，在台中文學館常設二館「作家的房間」舉辦「偽魚販指南之魚占卜之家」特展，他結合20多年賣魚經歷與自身敏銳的觀察力，以魚的視角解析人的個性，饒富奇趣。
日期：2025-03-27
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