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寶林負責人脫產判不到2年,「我吃盤炒粿條腎功能剩30」…倖存者22天搶回一命怒喊:我還在付健康代價
政治社會

寶林負責人脫產判不到2年,「我吃盤炒粿條腎功能剩30」…倖存者22天搶回一命怒喊:我還在付健康代價

北市寶林茶室食物中毒案台北地院一審宣判,39歲負責人黎仿軒涉過失致死判刑1年10月。寶林茶室事件發生在2024年3月,首例邦克列酸毒素造成6死27傷,近日備受關注補償金是否有發放,黎仿軒等5人至今否認環境與邦克列酸的關連性。6位死者包含3男3女,幾乎都死於多重器官衰竭,27名傷者中,在台南市立醫院治療的重症患者黃舒君,當時肝腎等多重器官衰竭,在醫護團隊22天搶命下幸運生還。黃舒君週四(11/12)出庭聽到判決覺得很震驚很生氣很難過,「怎麼會判那麼輕,這是一起重大的社會事件,6人身亡還這麼多人受傷,我到現在還在付出健康的代價」。「餐廳負責人案發後有脫產行為,所以我認為他自認是有罪的,而且我有看到檢察官在起訴書看到說,廚師們案發後試圖掩蓋證據,應該加重刑罰,我會爭取再上訴的可能性,希望司法還被害者一個公道,也希望立法委員可以修法,加重食安法/刑法的刑責」。

日期:2026-11-12

老粵菜新靈魂
生活消費

老粵菜新靈魂

擁有兩千多年歷史的粵菜,歷經時代更迭,宴客桌上不再只見經典的鮑參翅肚,擁有一身好功夫的新、舊輩廚師,在傳統與創新兼容並蓄的原則下,燒出貼近當代飲食、更好親近的新世代粵菜。

日期:2026-11-11

從產地到餐桌,米時以永續輕外燴推廣臺灣友善食材與飲食文化
賦能企業ESG創新商機 打造「永續臺北好企機」

從產地到餐桌,米時以永續輕外燴推廣臺灣友善食材與飲食文化

企業接待國際賓客,一道料理也能成為認識臺灣的起點。從精緻餐盒起家的米時(Rice Moment),運用臺灣食材結合西式料理,讓外賓從熟悉的口味認識臺灣飲食文化。透過臺北市政府「永續台北好企機」輔導,米時發展「永續共創輕外燴」,將友善食材採購、包材減量及文化交流融入餐飲服務,為企業與消費者提供兼顧美味與環境友善的新選擇。

日期:2026-11-10

免費營養午餐再升級!新竹縣以有機食材與創意料理打造校園好食光 從午星獎得獎菜單到在地有機農產,讓營養午餐成為孩子的食農教育課堂
教育

免費營養午餐再升級!新竹縣以有機食材與創意料理打造校園好食光 從午星獎得獎菜單到在地有機農產,讓營養午餐成為孩子的食農教育課堂

從免費供餐到有機食材,新竹縣持續升級營養午餐。結合在地農產與創意料理,讓孩子吃得營養又美味,也讓校園餐桌成為食農教育的最佳課堂。

日期:2026-11-02

從兩年研發一套前衛菜色  到專注詮釋日常經典 「理科腦」法廚派瑞: 烹飪是詩意的化學過程
美食旅遊

從兩年研發一套前衛菜色 到專注詮釋日常經典 「理科腦」法廚派瑞: 烹飪是詩意的化學過程

他曾是理科高材生、運動好手、懂攝影,也喜歡做菜,從一本迪士尼兒童食譜書啟發的興趣,帶著他走上餐飲殿堂,熬過了三、四次瀕臨破產的危機,不僅在上海開設史無前例的新概念餐廳,更獲得亞洲50最佳餐廳終身成就獎,用過人的行動力寫下餐飲新篇章。

日期:2026-10-28

楊老闆與吳老闆
傳產

楊老闆與吳老闆

這期的封面主題,令我想起兩位老闆。多年前為了採訪,我陪鼎泰豐楊老闆在大安森林公園跑步採訪,後來有了「鼎泰豐的隱形聖經」封面故事,拆解他的經營管理學。

日期:2026-10-28

2026金鐘獎直播看這裡!金鐘61完整入圍名單、頒獎典禮主持人、表演亮點、得獎名單整理包
生活消費

2026金鐘獎直播看這裡!金鐘61完整入圍名單、頒獎典禮主持人、表演亮點、得獎名單整理包

第61屆金鐘獎頒獎典禮圓滿落幕,受到薔琵颱風影響,節目類頒獎典禮順延至10/25舉辦,戲劇類頒獎典禮順延至10/26舉辦,星光大道活動將移至台北流行音樂中心表演廳,不開放一般民眾觀禮。金鐘獎61得獎名單公布,《我們與惡的距離II》奪下戲劇節目獎、導演獎、編劇及女主角四項大獎,楊貴媚三度封后,以1票之差勝出同劇的謝欣穎;男主角獎則由莊凱勛等待11年再度敲金,也以1票之差勝出周渝民,更承諾不會因奪獎而漲價。技術類則由《忘了我記得》奪下攝影、剪輯、燈光、美術設計、造型設計多個獎項,秦漢以自然細膩的演技奪得迷你劇集男主角獎,女主角獎則由《親密之海》瑞瑪席丹奪得。節目類金鐘獎方面,綜藝節目主持人獎由《11點熱炒店》沈玉琳、Melody奪下;實境節目主持人獎則由《飢餓遊戲》孫協志、王仁甫、許孟哲、峮峮及蔡黃汝拿下。第61屆金鐘獎頒獎典禮完整入圍及得獎名單、轉播資訊、表演節目一次看!

日期:2026-10-27

大溪不只吃豆干,還能割韭菜! 三兄弟「香草圍籬」抗蟲害,成功打入米其林餐廳
創業

大溪不只吃豆干,還能割韭菜! 三兄弟「香草圍籬」抗蟲害,成功打入米其林餐廳

提到大溪,大家常只想到豆乾,但在大溪中庄,其實是全臺灣最大韭菜專業區。每年九月降下浪漫九月雪,韭菜花海,吸引無數遊客前來朝聖。然而,這片美景背後,卻隱藏著傳統韭菜高度依賴化學農藥與化肥的環境生態問題。

日期:2026-10-22

異鄉人的島嶼美味重生記
生活消費

異鄉人的島嶼美味重生記

來自全球不同角落的異鄉人,來台落地生根創業,有一群人選擇投身餐飲業,烹煮出思念的家鄉味。一道料理、一塊麵包、一杯調酒,滿足了思鄉情、豐富了台灣的餐飲文化,也讓這些新移民在味蕾間活出自在與自信。

日期:2026-10-21

30年前尹衍樑淡水建潤福養生村,五大服務打造「快樂慢老」...一房難求、要排2年,94歲董座楊子敬親揭原因
退休

30年前尹衍樑淡水建潤福養生村,五大服務打造「快樂慢老」...一房難求、要排2年,94歲董座楊子敬親揭原因

30年前(1996年)在潤泰集團前總裁尹衍樑的拍板下,位於淡水的潤福生活新象館開幕。這裡是台灣第一座五星級飯店式銀髮住宅,也是高端自費銀髮住宅的起步。2年前,尹衍樑要求年長他4歲的二姐尹衍桓回台在此養老,「他把我抓回來,不讓我回去。」尹衍桓說。今年80歲的她,對現在的生活相當滿意,「這裡非常好,照顧得很好,像24小時管家式服務,在美國要住到這種品質,一個月要2萬美金(約60多萬台幣)」。

日期:2026-10-21